Mesti ramai yang dah beli karipap kering udara kat kedai, lepas tu rasa macam hilang selera nak makan, dah mahal, tak ada isi.
Kali ni boleh cuba resepi sedap ni, nak senangkan kulit tak perlu pakai peralatan.
Resipi ini telah dikongsikan oleh Che Pah Che Gu di laman Facebook ‘Berkongsi Ilmu Kuih Muih dan Memasak-BIKMM’.
Resepi karipap sardin
Bahan untuk kulit karipap
1 kg tepung gandum
3 sudu besar tepung beras
1/2 cawan minyak jagung
3 sudu besar mentega
1/2 sudu teh garam
750 ml air coway sejuk campur ais pun boleh (1 1/2 cwn)
Kaedah :
Panaskan minyak dan mentega. Anda juga boleh menggunakan marjerin dan minyak masak.
Tuangkan adunan beras dan tepung gandum.
Gunakan sudu kayu untuk dicampur dengan serbuk roti.
Selepas itu, masukkan secawan air terlebih dahulu. Jadikan ia berlaku.
Kalau keras tambah air lagi. Uli.
Perap selama 30 minit sebelum digunakan
Bahan inti (untuk 1kg tepung )
2 tin besar sardin
1 biji bawang belanda
3 ulas bawang putih
4 sudu besar lada kisar
Sedikit halia
1/2 sudu besar jus limau nipis untuk menghilangkan bau ikan.
Kulit kayu manis 2 batang.
Bagaimana hendak masak:
Pindahkan sos sardin.
Hancurkan dengan garfu
Saya kisar kasar bawang merah dan halia. Tumis bersama kayu manis dan cili tumbuk.
Bila naik bau, masukkan ikan sardin dan rasa.
Bagaimana untuk mendapatkan bentuk seperti itu dalam gambar
Timbang dalam 40 gram.
Gulung membentuk bulatan.
Lipat bulatan separuh.
Kemudian bahagikan bulatan itu kepada separuh.
Boleh dipotong dengan kayu. Anda juga boleh menggunakan bahagian belakang pisau.
Nanti nampak macam poket bila dibuka. Masukkan inti dan kelim seperti biasa.
Selamat mencuba!
Apa Pendapat Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih!
Writing by :Editor sheeba
Sumber :facebook
Leave a Reply